Podstawowa austenityczna stal nierdzewna (stal nierdzewna spożywcza) zawierająca 18% chromu (Cr) i 10% niklu (Ni). Skład chemiczny jest zgodny z normą dotyczącą stosowania produktów spożywczych i wody pitnej. Maksymalna temperatura wynosi 450 °C. Ten stop stali nierdzewnej jest dobrze odporny na korozję w środowisku wodnym i powietrznym bez stężenia chlorków lub kwasów nieorganicznych i soli. Odporność na korozję powierzchniową można zwiększyć poprzez polerowanie. Stal nierdzewna 1.4301 jest obrabialna i bardzo łatwa do spawania.